Огурцы с яблоками

Харчовка

Понадобится:

 яблоки кислые – пару штук
 зубки чеснока – 3 шт.
 зонтики укропа
 смородина – горсть
 лист вишни
 горошек душистого перца, гвоздика – по 12 шт.
 лист лавровый – 4 шт.
 соль – четыре чайных ложки
 сахар – пять чайных ложек
 эссенция уксусная – пара чайных ложек
 огурцы – 1,5 кг

Прозрачное желе из смородины

Харчовка

Понадобится:
 
1 кг черной смородины;
1 кг красной смородины;
2,2 кг сахара.