 |
Харчовка |
Понадобится:
2-2,5 кг баранины (окорок)
5-6 зубчиков чеснока
2 головки лука
Для маринада:
0,5 ч.ложки специй ( пять видов)
2 ст.ложки сахара
300 г красного вина
соус чили или сушеный перец или имбирь
бульонные кубики (на 1,2 л бульона - 1 куриный кубик)
Для подачи:
5 ст.ложек соевого соуса
сухой херес