Тыквенный пирог

 

Харчовка

Понадобится:

900 г тыквы

400 г муки

250 г сливочного масла

3 яйца

200 г сахара

200 мл 30% сливок

1 ч.л. цедры апельсина

корица, ваниль и соль по вкусу

Приготовление:

Варенье из тыквы с имбирем и лимоном

 

Харчовка

Понадобится:

на 0,5 л банку

400 г мякоти тыквы

300 г сахара

1 крупный лимон

15 г корня имбиря

Приготовление:

Тыквенно-апельсиновый сок

Харчовка

 Понадобится:

на 5 литров сока

3 кг тыквы

3 апельсина 

1/2 лимона

500 г сахара

2 л воды

Приготовление:

Тыквенный суп-пюре

Харчовка

Понадобится:

1 луковица

1 морковь

0,5 тыквы

соль и перец по вкусу

Для подачи:

сухарики, 

сметана или сливки, 

семечки тыквы

растит.масло

Приготовление:

Блюда из тыквы

Харчовка

Картофельно-тыквенный суп с имбирем

Харчовка

Понадобится:

Тыква - 300 г
Картофель - 300 г
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Масло сливочное - 2 ст.л
Имбирь тертый - 1 ч.л
Вино белое - 100 мл
Сливки - 100 мл
Орех мускатный - 1/2 ч.л
Перец черный, соль - 1 щепотка
Бульон овощной - 1 л

Овощные супы

Куриный суп с тыквой

Понадобится:

500 г филе куриных грудок
200 г мякоти тыквы
200 мл сливок (жирность 20%)
2 картофелины
зелень кинзы

Запеканка из тыквы с каштанами

Ингредиенты

600 г мякоти тыквы
12 вареных каштанов
0,25 л молока
2 ст. л. кукурузной муки
2 яйца
2 ст. л. тертого пармезана
2 ст. л. измельченного миндаля
25 г сливочного масла
0,25 ч. л. корицы
соль