Рагу с рисом и фрикадельками

 

Харчовка

Понадобится:

2 ломтика белого хлеба

600 г рубленого мяса ассорти

1 яйцо, соль, молотый черный перец, молотая корица

1 луковица, 

1 зубчик чеснока

2 ст.л. оливкового масла

300 г длиннозерного риса

1 ч.л. томатной пасты

750 мл овощного бульона

1 банка консерв.помидоров в собст.соку

 - 210 г

1 цуккини

2 стручка сладкого перца

по 1 щепотке молотой гвоздики и кориандра

Приготовление

Котлеты из свиной печени

 

Харчовка

Понадобится:

свиная печень – 1,2 кг;
черствый мякиш белого хлеба – 0,3 кг;
молоко – 0,2 л;
яйцо куриное – 2 шт.;
репчатый лук – 0,2 кг;
чеснок – 20 г;
картофельный крахмал – 100 г;
панировочные сухари – 100 г;
соль, черный молотый перец – по вкусу;
жир для жарки (или растительное масло) – 0,2 кг

Приготовление:

Квас

Понадобится:

3 литра воды
300 г. сухариков из черного хлеба
150 г. сахара
50 г. дрожжей

Хлебный пудинг с беконом,сыром, яйцами

Понадобится:

• Молоко обезжиренное — 600 миллилитров
• Хлеб белый или зерновой — 12 кусков
• Горчица зернистая — 2 столовых ложки
• Бекон — 6 кусков
• Сосиски - мини — 12 штук
• Яйцо крупное — 4 штуки
• Сыр чеддер тертый — 40 грамм
• Лук зеленый нарезанный — 2 столовых ложки
• Масло для смазывания формы — 1 столовая ложка
• Помидоры черри — 8 штук