Харчовка
Харчовка
Показаны сообщения с ярлыком сметана. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком сметана. Показать все сообщения

среда, 7 июля 2021 г.

Пирог с картофелем и фаршем

 

pirog-s-kartofelem-i-farshem
Харчовка
Понадобится:

Тесто

250 г муки

125 г холодного сливочного масла

1 яйцо

2 ст.л. сметаны

1/2 ч.л. соли.

Начинка:

300 г куриного фарша

250 г картофеля

1 ст.л. сметаны

черный молотый перец

соль

 Приготовление:

понедельник, 28 июня 2021 г.

Кабачки с сыром

kabachki-s-syrom
Харчовка

Понадобится:

Кабачки – 1500 г.
Укроп и петрушка – 1 пучок.
Сметана – 100 г (4 ст. ложки).
Яйца – 2 шт.
Горчица – 1 ст. ложка.
Сыр – 100 г.
Соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

 Очищенные кабачки нарезать кубиками. Сложить в широкую емкость.
Зелень хорошенько промыть, измельчить ножом. Затем всыпать в миску с кабачками.
Кабачки с зеленью хорошенько перемешать, добавить соль и специи.
  Заливка:
В чистую миску выложить сметану, добавить горчицу. Размешать.
Затем в сметано – горчичную смесь вбить два яйца и всыпать тертый сыр (5 ст. ложек). Еще раз хорошенько размешать.
  В подготовленную форму выложить порезанные кабачки с зеленью. Следом ровным слоем полить заливкой.
  Сверху присыпать оставшимся тертым сыром.
 
 Духовку заранее разогреть до 180 Гр. Запекать примерно 35 – 40 мин до красивой румяной корочки.

вторник, 22 июня 2021 г.

Грудка куриная под шубой

 

grudka-kurinaya-pod-shuboj
Харчовка
Понадобится:

2 филе куриной грудки

3 картофелины

2 свежих помидора

1 луковица

100 г шампиньонов

Перья зеленого лука

150 г сметаны

соль и перец по вкусу

растительное масло

Приготовление:

вторник, 20 апреля 2021 г.

Пасха заварная с миндалем

paskha-zavarnaya-s-mindalem
Харчовка

 Понадобится:

1 кг творога

200 г сливочного масла 

5 яиц

400 г жирной сметаны

300 г сахара

пакетик ванильного сахара

1 ст.л. изюма 

1/3 стакана миндаля 

Приготовление:

Пасха Красная

paskha-krasnaya
Харчовка

 Понадобится:

650 г творога

330 г сливочного масла

330 г жирной сметаны

230 г сахара

пакетик ванильного сахара

3 желтка

170 г цукатов

110 г миндаля 

110 г изюма

Приготовление:

понедельник, 19 апреля 2021 г.

понедельник, 5 апреля 2021 г.

Тефтели

 

tefteli
Харчовка
Понадобится:

Для тефтелей:
● Фарш (любой) - 0.5 кг.
● Рис отварной (лучше до полу готовности)
● Луковица средняя - 1 шт.
● 1 яйцо
● Соль по вкусу или 1 неполная ч.л.

Для подливы:
● Сметана - 1 ст.л
● Мука - 1 ст.л
● Том. паста - 1 ч.л., лавровый лист.
● 1,5 стакана воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

пятница, 22 января 2021 г.

Карп фаршированный

karp-farshirovannyj
Харчовка

 Понадобится:

1 крупный карп

по 2 луковицы и моркови

3 помидора

1 сладкий перец

1/2 стакана очищенных грецких орехов

по пучку петрушки и укропа

соль, перец, сушеный розмарин, прованские травы по вкусу

сок 1/2 лимона

3 ст.л. сметаны

растительное масло для жаренья

Приготовление:

Креветки в соусе

 

krevetki-v-souse
Харчовка
Понадобится:

600 г замороженных вареных креветок

150 г нежирной сметаны

по 1/4 ч.л. смеси молотых перцев и приправы для рыбы

2 лавровых листа

2 ст.л. сока лимона

1 зубчик чеснока

 соль по вкусу

1 ст.л. сливочного масла

петрушка

Приготовление:

пятница, 11 декабря 2020 г.

Закуска на крекерах с лососем

zakuska-na-krekerakh-s-lososem
Харчовка

 Понадобится:

копченый лосось - 150 г 

сливочный сыр - 200 г

сметана - 1 ст.л

сок половины лимона

укроп пучок

черный молотый перец

крекеры для подачи

Приготовление:

пятница, 11 сентября 2020 г.

Творожный чизкейк

 

tvorozhnyj-chizkejk
Харчовка


Понадобится:

300 г песочного печенья

150 г сливочного масла

400 г творога

1/2 стакана сахара

1 стакан молока

300 г сметаны

20 г желатина

щепотка ванилина


Приготовление:

вторник, 23 июня 2020 г.

суббота, 14 марта 2020 г.

Рыбная запеканка

rybnaya-zapekanka
Харчовка

Понадобится:

филе хека - 300 г
картофель - 6-7 шт
лук - 1 шт
сметана - 100 г
сыр - 80 г
приправа для картофеля
соль и черный молотый перец по вкусу
лимонный сок - 1 ст.ложка

Приготовление:

суббота, 22 февраля 2020 г.

Пирог с лососем и брокколи

pirog-s-lososem-i-brokkoli
Харчовка

Понадобится:

для песочного теста:

мука - 250 г
масло сливочное - 125 г
вода - 50 мл
1 желток
соль - 1 ч.л.

для начинки:

филе лосося - 400 г
брокколи - 1 головка маленькая
цедра и сок 1/2 лимона
сыр рикотта - 200 г
сметана - 300 г
яйца - 4 шт
укроп - несколько веточек
соль и перец по вкусу

Приготовление:

пятница, 14 февраля 2020 г.

Блюдо с куриными сердечками

blyudo-s-kurinymi-serdechkami
Харчовка





Понадобится:

800 г куриных сердечек,
200 г сметаны
2 луковицы
1-2 ст.л. муки
3-4 зубчика чеснока
4 ст.л. растит.масла
1 ч.л. соли без горки
2 лавровых листа
сладкая паприка
перец, зелень

Приготовление:

понедельник, 21 января 2019 г.

Куриная печенка в сметанном соусе

kurinaya-pechenka
Харчовка

Понадобится

на 4-5 порций:
500 г печени,
4 столовые ложки топленого масла,
2 стакана сметанного соуса,
1 столовая ложка пшеничной муки,
5-6 картофелин.

Приготовление: 

воскресенье, 20 января 2019 г.

Мясо по-грузински

myaso-po-gruzinski-
Харчовка
Понадобится: 
 
— Мясо любое (мякоть) – 1 кг
— Мёд – 2 ст. л.
— Сок лимона – 1 ст. л.
— Сметана – 1 ст. л.
— Соль, перец и другие специи – по вкусу
— Свежая зелень: укроп, петрушка, розмарин, кинза, базилик – количество по вкусу.

Приготовление:

среда, 16 января 2019 г.

Заливной пирог с зелёным луком и яйцом

zalivnoj-pirog
Харчовка
Понадобится:

Сметана — 350 г
Масло сливочное — 150 г
Мука — 280–300 г
Яйца куриные — 6 шт.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар
Лук зеленый — 1 пучок

Приготовление:

понедельник, 4 декабря 2017 г.

понедельник, 11 июля 2016 г.

Салат с яйцом и редисом

салат
Харчовка






Понадобится:

твердого сыра - 250 г,
4 штуки яиц,
1 пучок редиса,
1 луковица,
3 ст. ложки зеленого горошка,
4 ст. ложки сметаны.
Соль, перец черный молотый.